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食品冷冻干燥机在食品领域中有着十分重要地位

日期:2021-04-27浏览:44次

  食品冷冻干燥机已经在化工、食品、材料、医药、生物制品等领域得到广泛应用。本设备是冷冻干燥技术的设备,是一种结构比较复杂的机器,它涉及到制冷、真空、热工、机械、流体、电器控制和压力容器等领域的知识。设备追求的性能指标是体积小、重量轻、功能多、性能稳定、测试系统准确度高,是一机多用,能适应多种物料的冻干实验。
 
  本设备采用冷冻干燥的的方法来保存物质,原理是将含水物质,先冻结成固态,然后将物质中固态的水直接升华成气态的水,进而达到去除物质中水分的目的。主要由制冷系统、加热系统、真空系统、循环系统、液压系统、控制系统、CIP/SIP系统及箱体等组成。主要部件有干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热冷却装置等。

 

  食品冷冻干燥机的优点:
  1、更能保持产品的色泽形状;
  2、具有干燥速度快,时间缩短3~10倍;
  3、能耗低,只有普通干燥机能耗的20%~30%;
  4、干燥温度范围宽(-55℃~120℃均能干燥),能在低温范围内(-20温度~50℃)进行干燥;
  5、他能对有机溶剂进行回收,有利于降低生产成本和环境保护,尤其适合于普通干燥机无法干燥的含有机溶剂的物料;
  6、控制系统采用触摸屏作为人机操作界面,实时记录冻干进程中多路温度数据,并可以曲线形式浏览,人机界面清晰;
  7、可以降低物料被氧气变质的可能性,消灭物料中的细菌,保证品质;同时,物料原本的外形能得到保留。
  
  设备的使用步骤:
  1、打开冷冻干燥机机箱左侧的总电源开关,气压数显为大气压110PK;
  2、按住冷冻干燥机控制面板上的总开关键三秒钟以上,温度数显为冷阱的实际温度;
  3、启动冷冻干燥机制冷机,预冷30分钟以上;
  4、将样品放入样品架,盖上有机玻璃罩,并启动真空泵;
  5、待冷冻干燥机的气压数显稳定后,记录温度和气压数值;
  6、记录停机前的温度和气压数值;
  7、按住冷冻干燥机控制面板的充气阀,并立即关闭真空泵。

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